Hessen erleichtert jetzt die Direktvermarktung von Frischgeflügel

Das Land Hessen erleichtert jetzt die Direktvermarktung von Frischgeflügel. Das hat das Landwirtschaftsministerium in Wiesbaden mitgeteilt. Erzeuger können künftig Frischgeflügelprodukte direkt an Endverbraucher verkaufen, auch wenn die Verarbeitung durch externe Dienstleister erfolgt. Das war bisher nicht erlaubt. Die Zahl der kleinen Geflügeldirektvermarkter habe mit der Einführung von Mobilställen in den vergangenen Jahren immer mehr zugenommen. Die bewegliche Ställe können mit dem Standortwechsel dem Geflügel immer wieder frisches Grün bieten. Schlachthöfe seien zum einen weit entfernt und nehmen zu anderen zum Schlachten bestimmte Legehennen und geringe Stückzahlen regelmäßig nicht an. Der Beschluss soll auch zu mehr Tierwohl beitragen, da dem Geflügel lange Autobahntransporte erspart bleiben sollen.